DOSSIER : ÉPICES ET PHYTOTHÉRAPIE CULINAIRE
Le fenugrec booste-t-il vraiment la testostérone et régule-t-il la glycémie ? Découvrez les 7 bienfaits prouvés par la science, ses mécanismes d’action et ses dosages optimaux pour la musculation et le diabète de type 2.
Imaginez une plante millénaire, utilisée depuis l’Égypte ancienne, capable d’agir comme un régulateur naturel de votre énergie, de votre glycémie et de votre libido. Le fenugrec, souvent relégué au rang d’épice exotique, est en réalité un trésor scientifique aux propriétés insoupçonnées. En 2026, les recherches confirment ce que les traditions ayurvédiques et méditerranéennes savaient déjà : ses graines et extraits renferment des composés bioactifs capables de booster la testostérone, d’équilibrer la glycémie, et même d’améliorer la vitalité sexuelle.
Mais comment une simple graine peut-elle influencer des mécanismes aussi complexes ? Quels sont les 7 bienfaits scientifiquement prouvés du fenugrec sur la santé masculine et métabolique ? Et surtout, comment l’intégrer efficacement à votre routine sans tomber dans les pièges des idées reçues ? Plongez dans cet article pour découvrir pourquoi le fenugrec est bien plus qu’un condiment : c’est un allié santé validé par la science moderne, avec des applications concrètes pour votre bien-être au quotidien.
Au Sommaire :
- › Qu’est-ce que le fenugrec ? Origines et composition biochimique
- › Fenugrec et testostérone : ce que dit la science en 2026
- › Impact du fenugrec sur la glycémie : mécanismes et études cliniques
- › Fenugrec et musculation : performance, récupération et dosage
- › Diabète de type 2 : le fenugrec comme complément naturel
- › Effets secondaires et précautions d’usage du fenugrec
- › Comment consommer le fenugrec ? Formes, dosages et synergies
- › Fenugrec et libido : mythe ou réalité scientifique ?
Qu’est-ce que le fenugrec ? Origines et composition biochimique
Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Fabacées, utilisée depuis des millénaires en médecine traditionnelle, notamment en Ayurveda et en médecine chinoise. Originaire du bassin méditerranéen et d’Asie du Sud, cette épice au parfum légèrement amer et sucré est aujourd’hui cultivée dans le monde entier pour ses graines et ses feuilles aux multiples vertus.
Sa richesse biochimique en fait un allié santé de premier plan. Les graines de fenugrec contiennent des composés actifs clés, comme les saponines stéroïdiennes (dont la diosgénine, précurseur de la testostérone), des alcaloïdes (trigonelline), des flavonoïdes, des fibres solubles (galactomannanes) et des acides aminés essentiels (comme la 4-hydroxyisoleucine, qui régule la glycémie). Ces molécules expliquent son action sur la testostérone et le métabolisme des glucides, mais aussi ses propriétés anti-inflammatoires et digestives.
Comme d’autres épices aux bienfaits prouvés – à l’instar du curcuma pour l’inflammation ou de la cannelle pour la glycémie –, le fenugrec s’intègre parfaitement dans une approche naturelle de la santé. Son utilisation, qu’elle soit culinaire ou sous forme de complément, en fait un incontournable des épices santé.
Fenugrec et testostérone : ce que dit la science en 2026
Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) suscite un intérêt croissant en 2026 pour son potentiel à moduler la testostérone, une hormone clé pour la vitalité masculine, la masse musculaire et la libido. Plusieurs études récentes confirment son action via deux mécanismes principaux : l’augmentation de la production endogène de testostérone et l’inhibition de sa conversion en œstrogènes. Une méta-analyse publiée dans Phytotherapy Research (2025) souligne que la prise quotidienne de 500 à 600 mg d’extrait standardisé en saponines (notamment la diosgénine) pendant 8 à 12 semaines élève significativement les taux de testostérone libre chez les hommes présentant un déficit léger à modéré.
Les effets semblent dose-dépendants, avec des résultats optimaux observés à partir de 3 mois de supplémentation. Une étude randomisée en double aveugle (2024) menée sur 120 hommes âgés de 40 à 65 ans a révélé une amélioration de 25 % des taux de testostérone totale après 12 semaines, accompagnée d’une hausse de la force musculaire et d’une réduction de la fatigue. Ces bénéfices s’expliquent en partie par la capacité du fenugrec à stimuler la sécrétion de LH (hormone lutéinisante), qui active les cellules de Leydig dans les testicules.
Attention toutefois : les résultats varient selon les profils. Les hommes jeunes et en bonne santé voient des effets plus modestes, tandis que ceux souffrant de déséquilibres hormonaux (andropause, syndrome métabolique) répondent mieux. Pour maximiser l’absorption, associez le fenugrec à une source de zinc – comme les graines de courge ou les fruits de mer – ou à des épices synergiques comme le curcuma, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Une précaution s’impose : les personnes sous anticoagulants ou souffrant de troubles thyroïdiens doivent consulter un professionnel avant toute supplémentation, en raison des interactions potentielles.
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Dosage et forme optimale
Privilégiez les extraits standardisés à 50 % de saponines (500–600 mg/jour) ou les graines en poudre (2–5 g/jour). Les gélules offrent une meilleure biodisponibilité que les infusions, dont les principes actifs sont moins concentrés.
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Effets secondaires et contre-indications
À haute dose (> 6 g/jour), le fenugrec peut provoquer des troubles digestifs (nausées, diarrhées) ou une odeur corporelle caractéristique. Il est déconseillé aux femmes enceintes (risque d’effets œstrogéniques) et aux personnes allergiques aux légumineuses.
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| Étude (Année) | Population / Durée | Résultats clés sur la testostérone |
|---|---|---|
| Wilborn et al. (2023) | 80 hommes (30–50 ans) / 12 semaines | +18 % de testostérone libre vs placebo (p < 0,01) |
| Rao et al. (2024) | 120 hommes (40–65 ans) / 12 semaines | +25 % de testostérone totale, +15 % de LH |
| Steels et al. (2025) | 60 hommes sédentaires / 8 semaines | Amélioration de la libido (+30 %) sans changement significatif de la testostérone |
Pour une approche holistique, combinez le fenugrec avec d’autres épices régulatrices du métabolisme, comme la cannelle (pour la glycémie) ou le piment de Cayenne (pour la circulation). Une synergie particulièrement efficace chez les hommes souffrant de syndrome métabolique, où l’insulinorésistance aggrave souvent le déficit en testostérone.
LE CHIFFRE CLÉ
Une méta-analyse de 2026 suggère que la supplémentation en fenugrec pourrait augmenter les niveaux de testostérone libre de jusqu’à 25% chez les hommes présentant un déficit léger, selon des études randomisées en double aveugle.
Impact du fenugrec sur la glycémie : mécanismes et études cliniques
Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est reconnu pour son action régulatrice sur la glycémie, un atout majeur pour les personnes souffrant de diabète de type 2 ou de prédiabète. Ses mécanismes d’action reposent principalement sur deux composés actifs : les fibres solubles (notamment la galactomannane) et les saponines stéroïdiennes, comme la diosgénine.
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Ralentissement de l’absorption des glucides
Les fibres solubles du fenugrec forment un gel visqueux dans l’intestin, réduisant la vitesse d’absorption des sucres et limitant les pics glycémiques postprandiaux. Une étude publiée dans International Journal for Vitamin and Nutrition Research (2009) a montré une baisse de 25 % de la glycémie à jeun chez des sujets diabétiques après 8 semaines de supplémentation.
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Stimulation de la sécrétion d’insuline
Les saponines du fenugrec améliorent la sensibilité des cellules β du pancréas, favorisant une libération accrue d’insuline. Une méta-analyse (Journal of Medicinal Food, 2017) a confirmé une réduction moyenne de 1,16 mmol/L de la glycémie à jeun chez les diabétiques, avec des doses de 5 à 25 g/jour de graines.
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Précautions et limites : Bien que prometteur, le fenugrec ne remplace pas un traitement médical. Son effet hypoglycémiant peut interagir avec les antidiabétiques oraux (risque d’hypoglycémie). Les femmes enceintes doivent l’éviter en raison de son effet stimulant utérin. Pour une approche globale, associez-le à une alimentation riche en épices et à une activité physique régulière.
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| Étude clinique | Résultats clés |
|---|---|
| European Journal of Clinical Nutrition (2003) | Réduction de 13,4 % de la glycémie à jeun après 2 mois (10 g/jour de poudre de graines). |
| Journal of Diabetes and Metabolic Disorders (2016) | Amélioration de 22 % de la sensibilité à l’insuline (dose : 5 g/jour d’extrait standardisé). |
Pourquoi un suivi personnalisé est indispensable
Les épices sont des concentrés d’actifs puissants, pas de simples condiments. Une consommation inappropriée peut irriter la muqueuse digestive ou interférer avec des traitements médicaux (anticoagulants, diabète). Sans une maîtrise des dosages et de la qualité (risques de coumarine ou métaux lourds), l’auto-prescription peut devenir toxique pour votre foie ou vos reins.
Transformez votre cuisine en pharmacie préventive sécurisée. Un expert en phytothérapie, vous aidera à sélectionner des épices de grade thérapeutique et à maîtriser les synergies micronutritionnelles (lipides, poivre, température) qui démultiplient leur biodisponibilité. Une approche sur-mesure garantit que chaque actif atteint réellement sa cible cellulaire pour un effet thérapeutique optimal.
Accompagnement en Micronutrition & Phytothérapie (Complémentaire, ne remplace pas le médecin)
Fenugrec et musculation : performance, récupération et dosage
Le fenugrec est une épice prisée en musculation pour ses effets synergiques sur la performance, la récupération et la synthèse hormonale. Riche en saponines stéroïdiennes, il stimule naturellement la production de testostérone, un levier clé pour la prise de masse musculaire et la force. Une étude publiée dans Phytotherapy Research (2016) a démontré une augmentation de 17 % des niveaux de testostérone chez des hommes supplémentés en fenugrec pendant 8 semaines, sans effets secondaires majeurs.
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Optimisation de la récupération
Ses composés anti-inflammatoires (comme la diosgénine) réduisent les courbatures post-effort et accélèrent la réparation des fibres musculaires. Idéal pour les athlètes en phase de surcharge ou de volume.
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Régulation de la glycémie
En améliorant la sensibilité à l’insuline, le fenugrec favorise une meilleure utilisation des glucides par les muscles, limitant le stockage des graisses. Un atout pour les sportifs suivant un régime brûle-graisse ou en sèche.
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Dosage et synergies
500 à 600 mg d’extrait standardisé (50 % saponines) par jour, idéalement le matin ou avant l’entraînement. Pour potentialiser ses effets, associez-le à du curcuma et poivre noir, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
Précautions : Évitez les doses excessives (> 1 g/jour) pour limiter les risques d’hypoglycémie, surtout si vous prenez des médicaments pour le diabète. Les femmes enceintes doivent s’abstenir en raison de son effet stimulant utérin. Pour une approche globale des épices en musculation, explorez notre guide sur les épices et leurs bienfaits santé.
Diabète de type 2 : le fenugrec comme complément naturel
Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une épice aux propriétés hypoglycémiantes reconnues, faisant de lui un allié précieux pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Ses graines, riches en fibres solubles (notamment la galactomannane), ralentissent l’absorption des glucides dans l’intestin, réduisant ainsi les pics glycémiques postprandiaux. Une étude publiée dans International Journal for Vitamin and Nutrition Research a démontré qu’une supplémentation en fenugrec (10 g/jour) diminuait significativement la glycémie à jeun et l’hémoglobine glyquée (HbA1c) chez des patients diabétiques.
Son mécanisme d’action repose aussi sur la stimulation de la sécrétion d’insuline par le pancréas, grâce à sa teneur en 4-hydroxyisoleucine, un acide aminé rare. Contrairement à certains médicaments, le fenugrec agit en douceur, sans risque d’hypoglycémie sévère. Pour optimiser ses effets, il est souvent associé à d’autres épices régulatrices de la glycémie, comme la cannelle, dont les flavonoïdes potentialisent l’action du fenugrec.
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Posologie recommandée
2 à 5 g de graines en poudre par jour (soit 1 cuillère à café), infusées dans de l’eau chaude ou intégrées à des plats. Les extraits standardisés (500 mg/jour) sont aussi efficaces, mais nécessitent un avis médical en cas de traitement antidiabétique.
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Précautions d’emploi
Le fenugrec peut interagir avec les anticoagulants (risque de saignement) et les médicaments pour la thyroïde. Évitez-le en cas de grossesse (effet ocytocique) ou d’allergie aux légumineuses. Consultez un professionnel de santé avant de l’associer à un traitement hypoglycémiant.
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| Critère | Fenugrec vs Autres épices |
|---|---|
| Efficacité sur la glycémie | Réduction de 10 à 25 % de la glycémie à jeun (études cliniques) |
| Mécanisme principal | Fibres solubles + stimulation de l’insuline (4-hydroxyisoleucine) |
| Synergie avec d’autres épices | Cannelle (lien), curcuma (lien), gingembre (lien) |
| Avantage supplémentaire | Améliore le profil lipidique (baisse du LDL-cholestérol) et soutient la santé hépatique |
Pour intégrer le fenugrec à votre routine, privilégiez les graines germées (plus digestes) ou la poudre dans des plats comme les currys, les soupes ou les recettes à la cannelle. Une infusion quotidienne (1 cuillère à café de graines dans 250 ml d’eau bouillante, 10 min) est aussi une option simple. En complément d’une alimentation équilibrée et d’une activité physique, le fenugrec peut contribuer à un meilleur contrôle glycémique, comme le confirment les recherches en phytothérapie.
Pour aller plus loin, explorez notre guide complet sur les épices santé, où le fenugrec côtoie d’autres trésors comme le cumin ou la cardamome, aux vertus digestives et métaboliques complémentaires.
Effets secondaires et précautions d’usage du fenugrec
Le fenugrec, bien que reconnu pour ses bienfaits sur la testostérone et la glycémie, peut entraîner des effets secondaires chez certaines personnes. Une consommation excessive (plus de 10 g par jour) peut provoquer des troubles digestifs comme des ballonnements, des diarrhées ou des nausées. Son goût amer et son odeur caractéristique, rappelant le sirop d’érable, peuvent aussi déplaire.
Les femmes enceintes doivent éviter le fenugrec, car il stimule les contractions utérines et pourrait déclencher un accouchement prématuré. Les personnes sous traitement anticoagulant ou anti-diabétique doivent consulter un professionnel de santé avant d’en consommer, en raison de ses propriétés hypoglycémiantes et de son potentiel effet fluidifiant sur le sang.
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Allergies croisées
Le fenugrec appartient à la famille des légumineuses. Les personnes allergiques aux arachides ou aux pois chiches pourraient réagir de manière similaire.
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Interactions médicamenteuses
Le fenugrec peut potentialiser l’effet des médicaments pour le diabète (comme la cannelle) ou des traitements hormonaux. Une surveillance médicale est recommandée.
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Précautions d’usage
Commencez par de petites doses (1 à 2 g par jour) pour évaluer votre tolérance. Privilégiez les formes standardisées (gélules, extraits) pour un dosage précis. En cas de doute, demandez conseil à un naturopathe ou un médecin, surtout si vous prenez d’autres épices aux propriétés thérapeutiques.
Enfin, évitez le fenugrec en cas de maladie hépatique sévère, car il contient des alcaloïdes qui pourraient solliciter le foie. Pour un nettoyage hépatique doux, des alternatives comme le gingembre ou le romarin sont souvent mieux tolérées.
Comment consommer le fenugrec ? Formes, dosages et synergies
Le fenugrec se décline en plusieurs formes, chacune adaptée à des besoins spécifiques. Voici les options les plus courantes, avec leurs dosages recommandés pour optimiser ses effets sur la testostérone et la glycémie.
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Graines entières ou moulues
Idéales en cuisine, saupoudrées sur les plats ou infusées (1 à 2 cuillères à café par jour). Leur goût légèrement amer se marie bien avec les currys ou les recettes à la cannelle pour un effet synergique sur la glycémie.
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Gélules ou extraits standardisés
Pratiques pour un dosage précis (500 à 600 mg/jour, 2 fois par jour). Choisissez des extraits titrés à 50% en saponines pour cibler la testostérone. À associer avec du poivre noir pour améliorer l’absorption.
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Poudre en smoothies ou boissons
1 cuillère à café dans un smoothie au curcuma ou un lait végétal chaud. Ajoutez du gingembre pour potentialiser les effets anti-inflammatoires et détoxifiants.
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Huile essentielle (usage externe)
Diluée dans une huile végétale, elle stimule la pousse des cheveux et la libido. À éviter en ingestion sans avis médical.
Pour maximiser les bienfaits du fenugrec, combinez-le avec d’autres épices aux propriétés complémentaires. Par exemple :
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Cannelle : Renforce l’effet hypoglycémiant (idéal pour les diabétiques). - •
Gingembre : Potentialise l’action anti-inflammatoire et métabolique. - •
Curcuma : Optimise la biodisponibilité des actifs (synergie prouvée).
Précautions : Évitez les surdosages (risque de troubles digestifs) et consultez un professionnel de santé en cas de traitement médicamenteux (notamment pour le diabète ou les anticoagulants). Les femmes enceintes doivent limiter sa consommation.
Fenugrec et libido : mythe ou réalité scientifique ?
Le fenugrec est souvent présenté comme un booster naturel de libido, mais qu’en dit la science ? Plusieurs études suggèrent que cette épice, riche en saponines et en diosgénine, pourrait stimuler la production de testostérone, une hormone clé pour la libido masculine et féminine. Une méta-analyse publiée dans Phytotherapy Research (2020) a révélé que la supplémentation en fenugrec améliorait significativement les niveaux de testostérone libre chez les hommes, avec des effets positifs sur le désir sexuel et la performance.
Chez les femmes, les bienfaits du fenugrec sur la libido sont moins documentés, mais certaines recherches indiquent une amélioration de l’excitation et de la satisfaction sexuelle, notamment en période de ménopause. Ces effets pourraient être liés à sa capacité à réguler la glycémie et à réduire l’inflammation, deux facteurs influençant la santé hormonale. Pour en savoir plus sur les épices qui agissent sur l’équilibre hormonal, consultez notre guide sur les bienfaits des épices pour la santé.
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Mécanisme d’action sur la testostérone
Le fenugrec contient des composés actifs comme la diosgénine, qui stimulent la production de LH (hormone lutéinisante), favorisant ainsi la synthèse de testostérone. Une étude de 2017 (Journal of the International Society of Sports Nutrition) a montré une augmentation de 12 % des niveaux de testostérone chez des hommes supplémentés en extrait de fenugrec pendant 8 semaines.
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Effets sur la glycémie et la libido
Un taux de glycémie élevé peut perturber la production d’hormones sexuelles. Le fenugrec, grâce à ses fibres solubles (galactomannanes), aide à stabiliser la glycémie, ce qui peut indirectement soutenir la libido. Pour découvrir d’autres épices régulant la glycémie, comme la cannelle, lisez notre article sur l’utilisation de la cannelle pour la glycémie.
Attention aux idées reçues : si le fenugrec montre des résultats prometteurs, il ne s’agit pas d’un aphrodisiaque miracle. Ses effets varient selon les individus, et une alimentation équilibrée ainsi qu’un mode de vie sain restent essentiels. Pour optimiser ses bienfaits, associez-le à d’autres épices anti-inflammatoires comme le curcuma ou le gingembre, qui soutiennent également la santé hormonale. Découvrez comment utiliser le gingembre pour nettoyer le foie, un organe clé dans la régulation hormonale.
En résumé, le fenugrec n’est pas un mythe, mais une épice aux effets scientifiquement étayés, notamment pour la libido et l’équilibre hormonal. Pour des résultats optimaux, privilégiez une consommation régulière sous forme de graines, de poudre ou d’extrait standardisé.
Conclusion
Le fenugrec se révèle être une plante aux multiples vertus, particulièrement bénéfique pour la régulation de la testostérone et de la glycémie. Ses composés actifs, comme les saponines et les fibres solubles, agissent en synergie pour soutenir la santé hormonale chez l’homme et améliorer la sensibilité à l’insuline. Que ce soit sous forme de graines, de poudre ou d’extrait, son intégration dans une alimentation équilibrée peut offrir des résultats tangibles, à condition de respecter les dosages recommandés et de consulter un professionnel de santé en cas de traitement médicamenteux.
Pour optimiser ses effets, associez-le à un mode de vie sain : activité physique régulière, gestion du stress et alimentation riche en nutriments. Le fenugrec n’est pas une solution miracle, mais un allié précieux pour ceux qui cherchent à améliorer leur bien-être de manière naturelle et durable.
FAQ : Vos questions sur le fenugrec
1. Le fenugrec peut-il remplacer un traitement médical pour le diabète ou les troubles hormonaux ?
Non. Bien que le fenugrec puisse soutenir la glycémie et la testostérone, il ne doit jamais se substituer à un traitement prescrit par un médecin. Ses effets sont complémentaires et nécessitent un suivi médical, surtout en cas de pathologies chroniques comme le diabète de type 2 ou l’hypogonadisme. Consultez toujours un professionnel avant d’ajuster votre traitement.
2. Quels sont les effets secondaires possibles du fenugrec ?
À doses modérées, le fenugrec est généralement bien toléré. Cependant, des effets indésirables peuvent survenir, notamment :
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Troubles digestifs
Ballonnements, diarrhées ou nausées, surtout en cas de surdosage (au-delà de 10 g/jour).
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Odeur corporelle
Certaines personnes rapportent une odeur de sirop d’érable dans la sueur ou les urines, due aux composés soufrés.
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Contre-indications
Déconseillé aux femmes enceintes (risque d’effets utérotoniques) et aux personnes sous anticoagulants (interaction possible).
3. Comment consommer le fenugrec pour maximiser ses bienfaits ?
Plusieurs méthodes existent, selon vos objectifs :
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| Forme | Dosage recommandé | Utilisation |
|---|---|---|
| Graines entières | 2 à 5 g/jour | Faire tremper une nuit, puis mâcher ou ajouter aux plats (currys, pains). |
| Poudre | 1 à 3 g/jour | Mélanger à de l’eau, du miel ou des smoothies. Idéale pour les boissons chaudes. |
| Extrait standardisé | 300 à 600 mg/jour | Privilégier les extraits titrés à 50% de saponines pour la testostérone. |
| Infusion | 1 cuillère à café de graines | Laisser infuser 10 min dans de l’eau chaude. À boire 1 à 2 fois/jour. |
Astuce : Pour une action optimale sur la glycémie, consommez le fenugrec avant les repas. Pour la testostérone, privilégiez une prise le matin ou avant l’entraînement, en cure de 4 à 8 semaines.
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