Être étudiant, c’est souvent jongler entre les cours, les révisions et les activités sociales. Mais comment bien manger sans passer des heures en cuisine ?
Avec ces 15 recettes healthy, vous allez découvrir comment préparer des repas équilibrés et délicieux en un rien de temps. Prêt à cuisiner ?
Pourquoi opter pour des recettes healthy ?
Manger sainement est essentiel pour maintenir votre énergie et votre concentration tout au long de la journée. Les recettes healthy sont non seulement bonnes pour votre santé, mais elles sont aussi délicieuses et faciles à préparer. Alors, pourquoi ne pas essayer ?
15 recettes healthy pour étudiants
1. Salade de quinoa aux légumes
Vous cherchez une recette healthy et rapide ? La salade de quinoa aux légumes est parfaite pour vous. Riche en protéines et en fibres, elle vous rassasiera tout en étant légère.
Ingrédients :
Préparation :
- Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
- Coupez les légumes en dés.
- Mélangez le quinoa cuit avec les légumes.
- Assaisonnez avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
2. Wraps au poulet et avocat
Les wraps sont une excellente option pour un déjeuner rapide et équilibré. Essayez cette recette de wraps au poulet et avocat pour une pause déjeuner saine et savoureuse.
Ingrédients :
- 2 tortillas
- 1 poitrine de poulet
- 1 avocat
- Laitue
- Tomate
- Sauce yaourt
Préparation :
- Faites cuire la poitrine de poulet à la poêle.
- Coupez le poulet en lanières.
- Écrasez l’avocat et étalez-le sur les tortillas.
- Ajoutez la laitue, la tomate et le poulet.
- Roulez les tortillas et servez avec de la sauce yaourt.
3. Bol de riz au saumon
Le saumon est une excellente source de protéines et d’oméga-3. Ce bol de riz au saumon est une recette healthy parfaite pour les étudiants pressés.
Ingrédients :
- 1 tasse de riz
- 1 filet de saumon
- 1 avocat
- 1 concombre
- Sauce soja
- Graines de sésame
Préparation :
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
- Faites cuire le saumon à la poêle.
- Coupez l’avocat et le concombre en dés.
- Disposez le riz, le saumon, l’avocat et le concombre dans un bol.
- Arrosez de sauce soja et parsemez de graines de sésame.
4. Soupe de légumes
La soupe de légumes est une recette healthy idéale pour les soirées d’hiver. Riche en vitamines et en minéraux, elle vous réchauffera tout en étant légère.
Ingrédients :
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 pomme de terre
- Bouillon de légumes
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez les légumes en morceaux.
- Faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez la soupe et assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Omelette aux épinards et champignons
L’omelette est une recette healthy et rapide parfaite pour le petit-déjeuner ou le dîner. Essayez cette version aux épinards et champignons pour un repas équilibré et savoureux.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 tasse d’épinards
- 1 tasse de champignons
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites revenir l’oignon, les épinards et les champignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Battez les œufs et ajoutez-les dans la poêle.
- Laissez cuire jusqu’à ce que l’omelette soit dorée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Pâtes aux légumes et pesto
Les pâtes sont un incontournable pour les étudiants. Essayez cette recette de pâtes aux légumes et pesto pour un repas healthy et savoureux.
Ingrédients :
- 200 g de pâtes
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 tomate
- Pesto
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Coupez les légumes en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Mélangez les pâtes cuites avec les légumes et le pesto.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Smoothie vert
Le smoothie vert est une recette de smoothie idéale pour commencer la journée en pleine forme. Riche en vitamines et en minéraux, il vous donnera l’énergie nécessaire pour affronter votre journée.
Ingrédients :
- 1 banane
- 1 pomme
- 1 poignée d’épinards
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Lait d’amande
Préparation :
- Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans un verre et dégustez immédiatement.
8. Salade de fruits
La salade de fruits est une recette de fruit idéale pour une pause gourmande et saine. Riche en vitamines et en fibres, elle est parfaite pour le goûter ou le dessert.
Ingrédients :
- 1 pomme
- 1 banane
- 1 orange
- 1 kiwi
- 1 poignée de baies
- Jus de citron
Préparation :
- Coupez les fruits en morceaux.
- Mélangez-les dans un bol.
- Arrosez de jus de citron pour éviter que les fruits ne noircissent.
9. Recette japonaise pour étudiant : Sushi maison
Vous aimez la cuisine japonaise ? Essayez cette recette japonaise pour étudiant de sushi maison. Facile à préparer et délicieuse, elle vous transportera au pays du soleil levant.
Ingrédients :
- 1 tasse de riz à sushi
- 1 feuille de nori
- 1 avocat
- 1 concombre
- 1 filet de saumon
- Sauce soja
- Wasabi
Préparation :
- Faites cuire le riz à sushi selon les instructions sur l’emballage.
- Coupez l’avocat, le concombre et le saumon en lanières.
- Disposez une feuille de nori sur une natte de bambou.
- Étalez une couche de riz sur la feuille de nori.
- Ajoutez les lanières d’avocat, de concombre et de saumon.
- Roulez la feuille de nori et coupez en tranches.
- Servez avec de la sauce soja et du wasabi.
10. Recette de fruit : Brochettes de fruits
Les brochettes de fruits sont une recette de fruit idéale pour une pause gourmande et saine. Faciles à préparer et délicieuses, elles sont parfaites pour le goûter ou le dessert.
Ingrédients :
- 1 pomme
- 1 banane
- 1 orange
- 1 kiwi
- 1 poignée de baies
- Jus de citron
Préparation :
- Coupez les fruits en morceaux.
- Enfilez les morceaux de fruits sur des piques en bois.
- Arrosez de jus de citron pour éviter que les fruits ne noircissent.
11. Recette de smoothie : Smoothie à la mangue
Le smoothie à la mangue est une recette de smoothie idéale pour commencer la journée en pleine forme. Riche en vitamines et en minéraux, il vous donnera l’énergie nécessaire pour affronter votre journée.
Ingrédients :
- 1 mangue
- 1 banane
- 1 poignée d’épinards
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Lait de coco
Préparation :
- Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans un verre et dégustez immédiatement.
12. Recette japonaise pour étudiant : Ramen maison
Le ramen est une recette japonaise pour étudiant idéale pour les soirées d’hiver. Riche en saveurs et en nutriments, il vous réchauffera tout en étant léger.
Ingrédients :
- 1 paquet de nouilles ramen
- 1 œuf
- 1 carotte
- 1 poireau
- Bouillon de poulet
- Sauce soja
- Graines de sésame
Préparation :
- Faites cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l’emballage.
- Faites cuire l’œuf à la coque.
- Coupez la carotte et le poireau en morceaux.
- Faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez le bouillon de poulet et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les nouilles ramen et l’œuf à la coque.
- Assaisonnez avec de la sauce soja et parsemez de graines de sésame.
13. Recette de fruit : Compote de pommes
La compote de pommes est une recette de fruit idéale pour une pause gourmande et saine. Riche en fibres et en vitamines, elle est parfaite pour le goûter ou le dessert.
Ingrédients :
- 4 pommes
- 1 cuillère à soupe de miel
- Cannelle
Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
- Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Mixez les pommes cuites et ajoutez le miel et la cannelle.
- Laissez refroidir avant de déguster.
14. Recette de smoothie : Smoothie à la fraise
Le smoothie à la fraise est une recette de smoothie idéale pour commencer la journée en pleine forme. Riche en vitamines et en minéraux, il vous donnera l’énergie nécessaire pour affronter votre journée.
Ingrédients :
- 1 tasse de fraises
- 1 banane
- 1 poignée d’épinards
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Lait d’amande
Préparation :
- Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans un verre et dégustez immédiatement.
15. Recette japonaise pour étudiant : Onigiri
L’onigiri est une recette japonaise pour étudiant idéale pour un déjeuner rapide et équilibré. Facile à préparer et délicieuse, elle est parfaite pour emporter à l’université.
Ingrédients :
- 1 tasse de riz à sushi
- 1 feuille de nori
- 1 avocat
- 1 concombre
- Sauce soja
Préparation :
- Faites cuire le riz à sushi selon les instructions sur l’emballage.
- Coupez l’avocat et le concombre en lanières.
- Mouillez vos mains avec un peu d’eau pour éviter que le riz ne colle.
- Formez des boules de riz avec vos mains.
- Faites un petit trou au centre de chaque boule de riz et ajoutez les lanières d’avocat et de concombre.
- Refermez les boules de riz et enveloppez-les avec une feuille de nori.
- Servez avec de la sauce soja.
Conclusion
Manger sainement en tant qu’étudiant est tout à fait possible avec un peu de planification et de créativité. Ces 15 recettes healthy sont non seulement délicieuses, mais elles sont aussi simples à préparer et équilibrées. Alors, prêt à cuisiner et à prendre soin de votre santé ?
