Salut à tous les foodies en herbe ! Vous cherchez des idées de recettes pour utiliser ces bananes trop mûres qui trainent dans votre fruitier ? Ne cherchez plus ! Nous avons déniché 10 recettes succulentes et faciles à réaliser pour transformer vos bananes trop mûres en délicieux plats et en-cas. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à saliver !
Recette bananes trop mûres N°1 : Bananes séchées maison
Qui a dit que les en-cas sains ne pouvaient pas être délicieux ? Avec cette recette de bananes séchées maison, vous pourrez grignoter des snacks croustillants et énergétiques à tout moment de la journée. Et le meilleur dans tout ça ? C’est ultra-simple à réaliser !
- Il vous suffit de couper vos bananes trop mûres en rondelles, de les étaler sur une plaque à pâtisserie, et de les laisser sécher au soleil ou dans un séchoir à nourriture.
En quelques heures seulement, vous aurez des bananes séchées maison à croquer sans modération !
Recette bananes trop mûres N°2 : Bananes glacées
Vous êtes fan de crème glacée, mais vous voulez éviter les calories et les additifs ? Cette recette de bananes glacées est la solution idéale pour satisfaire vos envies de douceurs glacées sans culpabiliser !
- Il vous suffit de congeler des rondelles de bananes trop mûres et de les mixer une fois congelées pour obtenir une consistance lisse et crémeuse, similaire à celle de la crème glacée.
- Vous pouvez même ajouter des ingrédients supplémentaires comme du cacao en poudre, de la compote de fruits, ou des noix pour varier les saveurs.
- Et le meilleur dans tout ça ? Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi ultra-saine et pauvre en calories !
Recette bananes trop mûres N°3 : Bananes flambées
Impressionnez vos invités avec ce dessert simple et rapide à réaliser : les bananes flambées !
- Pour préparer ce plat, il vous suffit de peler vos bananes trop mûres, de les couper en deux dans le sens de la longueur, et de les faire caraméliser dans une poêle avec un peu de sucre brun ou de miel.
- Une fois les bananes tendres, versez une petite quantité de rhum ou de liqueur de votre choix sur les bananes et allumez un briquet pour les enflammer.
- Laissez le feu brûler pendant environ 30 secondes, puis éteignez-le en inclinant la poêle ou en couvrant le poêle avec un couvercle.
- Servez les bananes flambées chaudes avec une boule de crème glacée ou une sauce au caramel, et vos invités seront sous le charme !
Recette bananes trop mûres N°4 : Smoothie Bananes trop mûres et avocats
Ce smoothie crémeux et nutritif est parfait pour un petit-déjeuner rapide ou une collation santé.
- Mixez une banane trop mûre, un avocat mûr, une tasse de lait d’amande ou de votre choix, une cuillère à soupe de beurre d’amande ou de beurre de cacahuète, une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable, et une pincée de sel.
- Ajoutez des glaçons et mixez à nouveau pour obtenir une consistance plus froide et plus épaisse, et votre smoothie santé sera prêt à déguster !
Recette bananes trop mûres N°5 : Bananes et carottes en muffins
Ces muffins moelleux et savoureux sont une excellente façon de valoriser vos bananes trop mûres et vos carottes mûres.
- Pour préparer ces muffins, commencez par préchauffer votre four à 375°F (190°C) et tapissez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélangez 1,5 tasse de farine, 1/2 tasse de sucre brun, 1/2 tasse de farine d’avoine, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café de cannelle, et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, fouettez 1/2 tasse d’huile d’olive, 1/2 tasse de lait, 1 œuf, et 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez juste assez pour combiner.
- Incorporez ensuite 1 banane trop mûre écrasée, 1 carotte râpée, et 1/2 tasse de noix hachées (facultatif).
- Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins et faites cuire pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un testeur en bois inséré au centre des muffins en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins avant de les déguster, et régalez-vous avec ces muffins santé et délicieux !
Recette bananes trop mûres N°6 : Bananes et chocolat en fondant
Ce dessert fondant et décadent est parfait pour les amateurs de chocolat. Et le meilleur dans tout ça ? Il est ultra-simple à réaliser !
- Pour préparer ce plat, commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C) et beurrez un moule à cake ou un plat allant au four.
- Dans un bol, fouettez 1/2 tasse de beurre fondu, 1/2 tasse de sucre brun, et 1 œuf. Ajoutez ensuite 1 banane trop mûre écrasée, 1/2 tasse de farine, 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré, et 1/4 tasse de lait.
- Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Versez la pâte dans le moule à cake ou le plat allant au four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un testeur en bois inséré au centre du plat en ressorte propre.
- Laissez refroidir le plat avant de le déguster, et servez-le avec une boule de crème glacée ou une sauce au caramel si désiré.
Ce dessert fondant et chocolaté est sûr de devenir votre nouvelle dépendance !
Recette bananes trop mûres N°7 : Bananes et noix en barres énergétiques
Ces barres énergétiques maison sont une excellente alternative saine et délicieuse aux barres énergétiques commerciales.
- Pour préparer ces barres, commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé ou du papier parchemin.
- Dans un bol, mélangez 2 tasses de flocons d’avoine, 1/2 tasse de noix hachées, 1/2 tasse de graines de tournesol, 1/2 tasse de miel ou de sirop d’érable, 1/4 tasse de beurre fondu, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, et une pincée de sel.
- Incorporez ensuite 2 bananes trop mûres écrasées et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Étalez la pâte sur la plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir les barres avant de les découper en portions et de les déguster.
Ces barres énergétiques maison sont riches en nutriments, délicieuses, et parfaites pour une collation saine et énergétique !
Recette bananes trop mûres N°8 : Bananes et citron vert en smoothie
Ce smoothie rafraîchissant et nutritif est parfait pour un petit-déjeuner rapide ou une collation santé.
- Mixez une banane trop mûre, 1/2 citron vert pressé, 1 tasse de lait d’amande ou de votre choix, 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable, 1 cuillère à soupe de graines de chia, et une pincée de sel.
- Ajoutez des glaçons et mixez à nouveau pour obtenir une consistance plus froide et plus épaisse, et votre smoothie santé et rafraîchissant sera prêt à déguster !
Recette bananes trop mûres N°9 : Bananes et épices en pain d’épices
Ce pain d’épices moelleux et parfumé est une excellente façon de valoriser vos bananes trop mûres.
- Pour préparer ce pain, commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C) et beurrez un moule à cake ou un plat allant au four.
- Dans un bol, fouettez 1/2 tasse de beurre fondu, 1/2 tasse de sucre brun, et 1 œuf.
- Ajoutez ensuite 1 banane trop mûre écrasée, 1/2 tasse de miel ou de sirop d’érable, 1/2 tasse de lait, 1,5 tasse de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/4 cuillère à café de gingembre, et une pincée de sel.
- Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Versez la pâte dans le moule à cake ou le plat allant au four et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un testeur en bois inséré au centre du plat en ressorte propre.
- Laissez refroidir le pain d’épices avant de le déguster, et servez-le avec du beurre ou de la crème fouettée si désiré.
Ce pain d’épices maison est riche en saveurs, moelleux et parfait pour les fans de pain d’épices !
Recette bananes trop mûres N°10 : Bananes et noix en muffins aux pépites de chocolat
Ces muffins moelleux, savoureux et riches en nutriments sont une excellente façon de valoriser vos bananes trop mûres et vos noix.
- Pour préparer ces muffins, commencez par préchauffer votre four à 375°F (190°C) et tapissez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélangez 1,5 tasse de farine, 1/2 tasse de sucre brun, 1/2 tasse de farine d’avoine, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, fouettez 1/2 tasse d’huile d’olive, 1/2 tasse de lait, 1 œuf, et 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez juste assez pour combiner. Incorporez ensuite 1 banane trop mûre écrasée, 1/2 tasse de noix hachées, et 1/2 tasse de pépites de chocolat.
- Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins et faites cuire pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un testeur en bois inséré au centre des muffins en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins avant de les déguster, et régalez-vous avec ces muffins santé, riches en saveurs et en nutriments !
Conclusion :
Voilà 10 recettes succulentes et faciles à réaliser pour transformer vos bananes trop mûres en délicieux plats et en-cas. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, une collation santé, ou un dessert décadent, il y en a pour tous les goûts !
Alors, enfilez votre tablier, sortez vos bananes trop mûres, et laissez libre cours à votre créativité culinaire. Vos papilles et votre corps vous remercieront !
